Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für tropisches Hähnchen vom Blech, das mit Ananas und buntem Gemüse zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Dose (400 g) Ananasstücke in Saft
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Honig
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver marinieren.
- Die marinierten Hähnchenstücke gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- In einer separaten Schüssel die Ananasstücke (mit Saft), Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Sojasauce, Honig und Ingwer vermengen.
- Die Ananas-Gemüse-Mischung über das Hähnchen auf dem Blech geben.
- Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und für 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine kleine Menge Chili oder Sriracha-Sauce hinzufügen.
- Anstelle von Hähnchen können Sie auch Tofu verwenden, um eine vegetarische Variante zu kreieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Tropisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg