Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für Spinat-Lasagne-Röllchen, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250 g Lasagneblätter
- 400 g frischer Spinat
- 200 g Ricotta
- 100 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 500 ml Tomatensauce
- 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den frischen Spinat in die Pfanne geben und so lange kochen, bis er zusammengefallen ist. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Den Ricotta und den zerbröckelten Feta unter die Spinatmischung rühren und gut vermengen.
- Die Lasagneblätter nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Auf jedes Lasagneblatt eine Portion der Spinat-Ricotta-Füllung geben und aufrollen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Die Lasagne-Röllchen darauflegen und mit der restlichen Tomatensauce übergießen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Röllchen streuen.
- Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für eine vegane Variante kann der Ricotta durch eine pflanzliche Alternative ersetzt und der Feta weggelassen werden.
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika in die Füllung hinzu, um mehr Geschmack und Nährstoffe zu erhalten.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg