Description
Leckere Santa Fe Hähnchen-Folienpakete, perfekt für Grillabende oder als einfaches Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Dose (400 g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose (400 g) Mais, abgetropft
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 große Stücke Alufolie
Instructions
- Heize den Grill oder den Ofen auf 200 °C vor.
- Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke und würze es mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
- In einer großen Schüssel das Hähnchen, schwarze Bohnen, Mais, Paprika und Zwiebel vermengen. Füge das Olivenöl hinzu und mische alles gut.
- Lege jeweils eine Portion der Mischung in die Mitte eines Stücks Alufolie und streue den geriebenen Käse darüber.
- Falte die Alufolie zu einem Paket, sodass die Füllung gut eingeschlossen ist.
- Lege die Folienpakete auf den Grill oder in den Ofen und gare sie 25-30 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Vorsichtig die Folienpakete öffnen und nach Belieben mit frischen Kräutern oder Avocado garnieren.
Notes
- Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Mais hinzufügen, um das Rezept zu variieren.
- Für eine schärfere Note füge gewürfelte Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen oder Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Paket
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg