Description
Ofen-gebackene Hähnchenschenkel mit Kräutern begeistern mit ihrem knusprigen Äußeren und saftigen Inneren.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenschenkel (mit Haut)
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
- Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Thymian)
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Die Hähnchenschenkel in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Eine Auflaufform leicht einfetten und die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben hineinlegen. Die Zitronenscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und die Hähnchenschenkel etwa 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind und die Innentemperatur mindestens 75°C erreicht hat.
- Nach dem Backen die Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie 1/2 TL Cayennepfeffer hinzufügen.
- Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit einem frischen Salat oder Ofengemüse für eine vollständige Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchenschenkel
- Calories: 350
- Sugar: 0 g
- Sodium: Salt to taste
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 19 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg