Description
Kokos-Nuss-Riegel sind gesunde Snacks, die einfach zuzubereiten sind und köstlich schmecken.
Ingredients
Scale
- 300 g Kokosraspeln
- 200 g Mandeln (gehackt)
- 150 g Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- In einer großen Schüssel die Kokosraspeln, gehackten Mandeln, Honig oder Agavendicksaft, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Eine rechteckige Backform (ca. 20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen und die Mischung gleichmäßig in der Form verteilen. Mit einem Löffel oder den Händen fest andrücken, damit die Riegel später gut zusammenhalten.
- Die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Mischung fest wird.
- Nach der Kühlzeit die Riegel in gleichmäßige Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Für eine schokoladige Variante können Sie 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade über die Riegel gießen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen.
- Ersetzen Sie die Mandeln durch andere Nüsse oder Samen, wie Walnüsse oder Sonnenblumenkerne, um den Geschmack zu variieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Snacks
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg