Description
Knuspriges Sesam-Hühnchen ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine besondere Gelegenheit ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reiswein oder trockener Sherry
- 1 TL Sesamöl
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 150 g Panko- oder Semmelbrösel
- 4 EL Pflanzenöl (zum Frittieren)
- 3 EL Honig
- 2 EL Sesamsamen
- 1 Frühlingszwiebel (zum Garnieren)
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Reiswein und Sesamöl marinieren. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl bereitstellen. In einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen. In einer dritten Schüssel die Panko- oder Semmelbrösel bereitstellen.
- Die marinierten Hähnchenstücke zuerst im Mehl wenden, dann in den Eiern und schließlich in den Bröseln panieren.
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die panierten Hähnchenstücke portionsweise goldbraun und knusprig frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- In einem kleinen Topf den Honig erhitzen und die Sesamsamen hinzufügen. Gut vermischen und kurz aufkochen lassen.
- Die frittierten Hähnchenstücke in eine Schüssel geben und mit der Honig-Sesam-Mischung überziehen. Gut vermengen.
- Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chilipulver oder frische Chili in die Marinade geben.
- Statt Hähnchen können Sie auch Tofu verwenden, um eine vegetarische Option zu kreieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg