Description
Knuspriger Parmesan-Spargel aus dem Ofen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt als Beilage oder Snack geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 100 g Semmelbrösel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- Den Spargel in die Schüssel geben und gut mit der Gewürzmischung vermengen, sodass er gleichmäßig bedeckt ist.
- In einer separaten Schüssel Parmesan und Semmelbrösel vermischen.
- Den gewürzten Spargel auf das Backblech legen und die Parmesan-Semmelbrösel-Mischung gleichmäßig darüber streuen.
- Den Spargel im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis er knusprig und goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note kann etwas Cayennepfeffer zur Gewürzmischung hinzugefügt werden.
- Statt Parmesan kann auch ein anderer Hartkäse wie Pecorino verwendet werden, um den Geschmack zu variieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 10 mg