Description
Kirschen-Schokoladen-Brownies mit Käsecreme für den Genuss!
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 200 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 200 g entsteinte Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
- Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und lasse die Mischung etwas abkühlen.
- Rühre den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt in die Schokoladen-Butter-Mischung ein, bis alles gut vermischt ist.
- Siebe das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Schokoladenmischung und rühre alles vorsichtig zusammen, bis keine Mehlreste mehr sichtbar sind.
- In einer separaten Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren.
- Gieße die Hälfte des Brownie-Teigs in die vorbereitete Backform und verteile die Kirschen gleichmäßig darauf.
- Löffle die Frischkäse-Mischung über die Kirschen und verteile dann den restlichen Brownie-Teig darüber.
- Mit einer Gabel vorsichtig durch die Schichten ziehen, um ein marmoriertes Muster zu erzeugen.
- Backe die Brownies im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis die Ränder fest sind, die Mitte aber noch leicht wackelt.
- Lass die Brownies in der Form auskühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Notes
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack kannst du die Zartbitterschokolade durch eine Mischung aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade ersetzen.
- Füge gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um den Brownies mehr Textur zu verleihen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg