Description
Eine cremige und köstliche Hähnchen-Wurst-Orzo-Pfanne, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Familienessen geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 300 g Orzo-Nudeln
- 400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 200 g Hähnchenbratwurst, in Scheiben
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 150 g Spinat, frisch
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
Instructions
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er aromatisch ist.
- Die gewürfelte Hähnchenbrust und die Hähnchenbratwurst in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Orzo-Nudeln hinzufügen und gut umrühren, damit sie mit dem Öl und den Aromen bedeckt sind.
- Die Hühnerbrühe und das Paprikapulver hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.
- Die Sahne und den frischen Spinat einrühren und weitere 2-3 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann die Hähnchenbrust durch Zucchini oder Auberginen ersetzt werden.
- Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu, kurz bevor Sie das Gericht servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg