Description
Cremige Gnocchi mit Hähnchen und Spinat ist ein schnelles und köstliches Gericht, das perfekt für ein Abendessen unter der Woche ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g frischer Spinat
- 200 ml Sahne
- 100 g Frischkäse
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Die Gnocchi nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Braten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammengefallen ist.
- Die Sahne und den Frischkäse in die Pfanne geben und gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig unter die Sauce heben. Alles gut vermengen und kurz erwärmen.
- Nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gebratene Champignons ersetzt werden.
- Fügen Sie ein paar Kirschtomaten hinzu, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg