Description
Ein köstliches und einfaches Rezept für chinesisches Rindfleisch mit Zwiebeln, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (z. B. Rinderfilet oder Hüftsteak)
- 2 große Zwiebeln
- 2 Paprika (rot und grün)
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Zucker
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und Zucker marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Während das Fleisch mariniert, die Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Rindfleisch bei starker Hitze anbraten, bis es braun und gar ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Die Paprikastreifen hinzufügen und alles zusammen für weitere 3-4 Minuten braten.
- Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie frische Chilischoten oder Chilipaste hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Nudeln für eine vollwertige Mahlzeit.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Chinesisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg