Description
Cajun Wurst Pasta ist ein würziges und herzhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Penne-Nudeln
- 300 g Cajun-Wurst (z. B. Mettenden oder Chorizo), in Scheiben
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 200 ml Sahne
- 2 TL Cajun-Gewürzmischung
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Penne-Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Wurstscheiben darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
- Die gewürfelten Paprika in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Die gehackten Tomaten und die Cajun-Gewürzmischung hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Sahne einrühren und die Sauce für 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Penne-Nudeln in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen.
- Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann die Wurst durch gebratene Champignons oder Tofu ersetzt werden.
- Fügen Sie etwas geriebenen Käse (z. B. Parmesan) zur Sauce hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Kreolisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 80 mg