Description
Butterbohnen mit Kräutern sind ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.
Ingredients
Scale
- 400 g Butterbohnen (aus der Dose oder frisch)
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Wenn Sie frische Butterbohnen verwenden, diese in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und durchsichtig ist.
- Den gehackten Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Paprikapulver hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten, bis der Knoblauch duftet.
- Die Butterbohnen in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles zusammen für etwa 5 Minuten erhitzen, bis die Bohnen warm sind.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder frische Chilischoten hinzufügen.
- Servieren Sie die Butterbohnen als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Hauptgericht mit frischem Brot.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg