Description
Butter-Nudeln mit Hähnchen ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Eiernudeln
- 50 g Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200 ml Hühnerbrühe
- 100 g Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Die Eiernudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
- Die Hühnerbrühe und die Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen, sodass sie die Sauce aufnehmen. Weitere 2 Minuten erhitzen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gebratene Champignons ersetzt werden.
- Fügen Sie saisonales Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen hinzu, um das Gericht aufzupeppen und mehr Nährstoffe zu integrieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg