Description
Ein köstlicher Apfelkuchen mit knusprigen Streuseln, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 50 g Haferflocken (optional für die Streusel)
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zimt und 50 g Zucker vermischen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Salz und die restlichen 100 g Zucker vermengen.
- Die kalte Butter hinzufügen und mit den Händen oder einem Teigmischer zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
- Das Ei hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Zwei Drittel des Teigs in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) drücken, dabei einen Rand hochziehen.
- Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den restlichen Teig mit den Haferflocken (wenn verwendet) zerbröseln und über die Äpfel streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Rosinen zu den Äpfeln hinzufügen.
- Servieren Sie den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein besonderes Dessert.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg